Polentata della Befana a Montefegatesi (Bagni di Lucca)

Pubblicato il 4 Gennaio 2016
Data dell'evento

1 gennaio 1970

◙ POLENTATA DELLA BEFANA

martedì 5 gennaio
Montefegatesi  (Bagni di Lucca)

– All’ imbrunire del 5 gennaio, i questuanti in costume, iniziano a girare per il paese cantando la nenia della Befana e chiedendo offerte. La festa prosegue con musica, danza e baldorie al teatro “Ermete Zacconi”, dove, allo scoccare della mezzanotte, prende inizio la tradizionale “Polentata”. Su grandi tavoli nella sala del teatro viene versata, dai paioli ancora bollenti, la polenta di farina di castagne, suddivisa in tante porzioni, con ramoscelli di alloro. Tutti possono servirsi a piacimento, accompagnando la polenta dolce con pecorino, ricotta, biroldo, salciccia e del buon vino rosso. Durante la serata, i cantori locali intonano il tradizionale canto della Befana, che si esegue soltanto a Montefegatesi e viene tramandato oralmente da secoli.